Oishii Suigyoza Club

2025年2月、西荻窪に創作中華居酒屋「オイシイ水餃子クラブ」を開業。事業計画の策定から店舗設計・内装デザイン・運営に至るまで、すべてを自社で一貫して手がけている。空間設計では、台湾の街並みに見られる青みがかったグリーンタイルをモチーフに採用。天然木の温もりとコンクリート調の素材感、そしてグリーンの色彩が調和する店内を設計した。飲食店としての日常の運営に加え、メニュー開発やイベント企画など、店の体験価値を多角的に拡張している。